Omelete de Batatas 07

Ingredientes:

• 2 batatas cortadas em rodelas finas
• Óleo para fritar
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Omelete de Batatas 07

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, frite as batatas em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel-toalha e reserve.
• Em uma tigela, bata bem os ovos, tempere com sal e pimenta.
• Acrescente o tomate, a salsa e misture.
• Transfira para uma frigideira antiaderente com óleo, disponha as rodelas de batata e frite até dourar dos dois lados.
• Sirva.

Fonte: Culinarista Ana Maria D Ângelo – http://www.altoastral.com.br (foto: Stela Handa)

Ovo:

Nutritivo e saboroso, o ovo é um alimento que vai bem em todas as refeições, do café da manhã ao jantar.

Incluir um ovo cozido ou mexido na primeira refeição do dia traz energia e benefícios.

Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém gorduras boas, vitaminas, minerais e todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.

A clara é rica em albumina, uma proteína importante para a formação e manutenção dos músculos e dos outros tecidos do corpo.

Já a gema contém Colina, uma substância que ajuda no bom funcionamento do cérebro, especialmente no processamento da memória, e na prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer.

Quer mais um motivo para consumir a gema do ovo?

Ela contém substâncias com alto poder antioxidante.

Essas substâncias ajudam a evitar problemas de visão relacionados à idade, como a catarata.

Além de usado em vários tipos de preparações, como bolos, tortas e suflês, o ovo se destaca como ingrediente principal de uma série de receitas fáceis e deliciosas, como a omelete. Você pode ainda servi-lo frito, mexido, cozido ou pochê (feito na água).

(fonte: Izabel Alves – https://www.saboresajinomoto.com.br)