Espinafre com Creme

Ingredientes:

• 400 g de espinafre
• 2 cebolas
• 100 ml de azeite
• 100 g de bacon
• 250 ml de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Espinafre com Creme

Modo de Preparar:

• Cozinhe o espinafre por 2 minutos.
• Escorrer, picar com a faca. Reserve.
• Corte a cebola a Juliana e frite em um pouco de azeite.
• Acrescente o bacon.
• Incorporar o espinafre refogando tudo por alguns minutos.
• Finalmente adicionar o creme de leite.
• Adicione o sal e a pimenta a gosto.
• Manter no fogo por alguns minutos e servir quente.
• Ideal para acompanhar carnes ou batata natural.

Fonte: http://www.publiboda.com – Argentina

Espinafre:

A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.

Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.

Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.

O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.

A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.

Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.

Benefícios do Espinafre:

• Atua contra a queda de cabelo

• Ajuda a manter a pele saudável

• Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos

• Contribui para estabilizar a diabetes

• Contribui na prevenção contra o câncer

• Contribui na prevenção da asma

• Ajuda a manter a saúde dos ossos

• Ajuda a manter a regularidade do intestino

• Auxilia na redução da pressão arterial

• Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)