Torta de Brócolis e Bacon
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de brócolis pré-cozidos em buquês
- 1 xícara (chá) de bacon picado e frito
- 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
Massa:
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
Torta de Brócolis e Bacon
Modo de Preparar:
- Para o recheio, em uma tigela misture o brócolis, o bacon, metade do requeijão e reserve.
- Para a massa, no liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o sal e a farinha até formar um creme.
- Adicione o fermento e misture com uma colher.
- Despeje essa massa em uma fôrma de 35 x 25 cm, untada e enfarinhada.
- Espalhe a mistura de brócolis, cubra com o restante do requeijão às colheradas e com os cubos de muçarela.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente.
Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo – http://papofeminino.uol.com.br (foto: Stela Honda)
Queijo Muçarela:
Um dos motivos que tornam a mussarela uma boa opção é que ela possui alta concentração de vitamina B12.
“O nutriente é importante porque participa como coenzima no metabolismo de ácidos graxos e aminoácidos e também é imprescindível para a formação do sangue e a função neurológica normal”, observa Quintanilha.
Além disso, 50 gramas do alimento contam com 25% das necessidades diárias de cálcio e 22% da quantidade recomendada por dia de proteínas.
Você gosta de consumir este queijo derretido? Então, pode ingeri-lo sem medo. “Não há diferenças nutricionais entre o consumo de queijo in natura ou derretido. Atenção apenas para aqueles com acréscimo de probióticos que não devem ser aquecidos, pois isso ocasiona morte aos micro-organismos adicionados”, explica Quintanilha.
Atenção: A muçarela conta com bastante sódio, 50 gramas possuem 15.6% das necessidades diárias do nutriente. A mesma quantidade também possui 29.6% do valor recomendado de gorduras saturadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
