Filé-Mignon ao Molho Balsâmico

Ingredientes:

• 2 bifes de filé-mignon
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (sopa) de óleo
• ½ chalota fatiada
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco

Filé-Mignon ao Molho Balsâmico

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça o óleo numa frigideira e doure os bifes dos dois lados.
• Reserve, descarte o óleo e volte a panela ao fogo.
• Doure a chalota, adicione o vinho e raspe bem o fundo da panela.
• Abaixe o fogo, junte o vinagre balsâmico e deixe o molho reduzir pela metade.
• Volte os bifes à panela, frite por alguns minutos, virando uma vez, e sirva imediatamente com o molho.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes)

Cebola:

A cebola é um daqueles alimentos que, por estarem tão presentes no nosso dia a dia, acabam não sendo notados pelas suas propriedades nutritivas.

Mas ainda que não seja um alimento da moda, a cebola dá conta do recado.

Afinal, quais são os benefícios da cebola?

Fonte de uma série de compostos com propriedades medicinais, a cebola não apenas traz benefícios à saúde como também pode ser uma grande aliada de quem está tentando emagrecer ou apenas manter o peso.

Confira alguns dos principais benefícios da cebola e também algumas dicas para aproveitar ao máximo todas as propriedades de um dos alimentos favoritos dos brasileiros.

Benefícios da Cebola:

• Favorece a perda de peso

• Eleva os níveis de testosterona

• Melhora a circulação

• Combate a prisão de ventre

• Previne o envelhecimento da pele

• Controla a glicemia

• Ajuda na prevenção do câncer

• Tem ação anti-inflamatória

• Fortalece os cabelos

• É diurética

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)