Mousse de Manga Diferente
Ingredientes:
- 3 mangas sem cascas cortadas em pedaços
- ½ xícara (chá) de água
- 2 copos de iogurte natural
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- ½ xícara (chá) de água (para hidratar a gelatina)
- 4 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
Mousse de Manga Diferente
Modo de Preparar:
- No liquidificador, adicione a manga, a água e o iogurte.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante, e com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando a gelatina hidratada aos poucos. Reserve.
- Em uma batedeira, bata as claras até o ponto de neve.
- Aos poucos, vá adicionando o açúcar.
- Retire da batedeira e incorpore no creme de manga, misturando delicadamente.
- Transfira para uma tigela e leve a geladeira por 4 horas antes de servir.
- Sirva gelado.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Manga:
Rica em fibras, sais minerais e vitaminas A, C e do Complexo B.
Seu alto conteúdo em vitamina A, faz da manga, um excelente antioxidante, livrando o organismo dos radicais livres
É fonte de carotenoides.
Rica também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajuda a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
A manga boa para consumo deve estar macia quando apertada com os dedos, mas sem que a casca se rompa pela pressão.
Não devem apresentar batidas, rachaduras ou estarem meladas.
Como Armazenar:
Para conservá-la, basta mantê-la em lugar fresco e ventilado ou despolpe-a e congele.
Como Preparar:
A manga é uma das frutas tropicais mais procuradas do mundo.
Consumida ao natural, pode, contudo ser transformada em polpa simples, suco, refresco, sorvete, doce (pasta ou compota), picles e até chutney.
Nota:
A manga é o segundo fruto tropical mais produzido no mundo, só perdendo para a banana.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
