Caldo de Carne de Sol

Ingredientes:

• 400 g de carne de sol
• 1 ½ tablete de caldo de galinha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ½ copo de leite
• 1 cebola grande
• 4 batatas médias
• Bacon a gosto
• Alho a gosto
• Couve

Caldo de Carne de Sol

Modo de Preparar:

• Cozinhe a carne de sol na panela de pressão, depois desfie e reserve.
• Pique o bacon em cubos pequenos, coloque na panela até dourar.
• Derrame o excesso de gordura, acrescente cebola e o alho até dourar, refogue a carne de sol com a mistura e reserve.
• Bata no liquidificador a batata e o leite até formar um creme, misture tudo e deixe ferver.
• Coloque a caixinha de creme de leite, assim que ferver desligue o fogo e acrescente a couve picada bem fina.
• Deixe a panela fechada por alguns minutos.
• Sirva com queijo mussarela e cheiro-verde picadas por cima, fica com a aparência linda, muito fácil de fazer e faz sucesso sempre.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Caldo de Carne de Sol

Bacon:

Quando falamos em bacon, uma ideia negativa é a primeira coisa que vem à cabeça da maioria das pessoas.

Mas, você sabia que bacon faz bem?

Isso mesmo esqueça tudo o que você já ouviu.

Eu vou te apresentar as 5 chaves do bacon, que vão te explicar os benefícios dessa maravilha alimentar.

Niacina:

O bacon aumenta a sua expectativa de vida.

O segredo está na Niacina, conhecido como Vitamina B3.

Trata-se de um nutriente crítico para proteção do coração, estímulo imunológico e combate a infecções.

Essa substância está também envolvida em mais de 50 processos biológicos no nosso corpo, incluindo suporte adrenal e produção hormonal (especialmente hormônio sexual).

Como se não bastasse, combate inflamações, protege os seus ossos e ajuda na desintoxicação.

No fim das contas, a niacina pode estender sua vida por mais 7 a 8 anos deliciosos.

E atenção para o bônus: além do bacon, a niacina está em outros “alimentos proibidos” como café e amendoim.

Gordura:

Não despreze a gordura na panela após fritar o bacon, pois a gordura do porco está entre as mais saudáveis.

Ela fortalece seu corpo e garante energia, protege o coração, além de afastar a síndrome metabólica.

Quando você termina o preparo do bacon, a gordura que sobra na panela pode e deve ser usada para o preparo de vegetais e outros acompanhamentos do prato principal.

Sal:

As informações que o sal faz mal são um risco.

Isso mesmo.

Sabemos que alimentação pobre em sal pode aumentar o seu risco de morte em mais de 500%.

Sal é um nutriente e não afeta a sua pressão arterial, a menos que você tenha problemas renais.

Só uma pequena porcentagem de pessoas é sensível ao sal.

A dieta com pouco sal pode aumentar o seu risco de ataque cardíaco e fraturas ósseas.

Coma mais bacon, e você nunca terá que se preocupar em com a deficiência de sal.

Nitratos:

Há centenas de preservativos bons para você, sobre os quais você quase não ouve falar.

Um deles é bem conhecido, mas como sempre, tudo o que se fala é o quanto é supostamente ruim para você.

Estou falando dos nitratos.

Na verdade eles não são perigosos, carcinogênicos e nem fazem mal à saúde.

Depois de consumidos, nitratos formam óxido nítrico, que pode proteger o coração – especialmente durante um ataque cardíaco.

O óxido nítrico pode reabrir artérias obstruídas, ou seja, aumenta suas chances de sobreviver a esses ataques.

Colesterol:

Gosta da sua memória?

Quer evitar o câncer?

Espera ter sexo quando ficar mais velho?

Então você precisa de colesterol.

Sei que não é isso que você tem ouvido por aí, mas garanto que é a verdade e o bacon pode ajudar.

Simplesmente acenda o grill e comece a fritar o bacon, especialmente pela manhã.

Quer alimentos para evitar?

Evite aqueles que você vê nas imagens de um café da manhã “balanceado” – cereais, torrada, geleia etc.

Todos esses carboidratos vazios irão torná-lo faminto logo; tendo que fazer lanches mais vezes.

No fim do dia, você terá comido em excesso.

Eles vão aumentar o seu risco de obesidade e diabetes, além de acelerar o caminho para uma morte precoce.

Ao invés disso, agregue o bacon com o seu acompanhamento mais famoso: os ovos. Acompanhe com uma xícara de café (mas esqueça do açúcar) e você estará começando o seu dia da melhor forma possível.

Para se ter uma ideia, pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde Americano têm testado nitrato de sódio como um tratamento para tudo, de anemia a aneurismas.

Apesar dos estudos estarem iniciando, os resultados parecem promissores.

(fonte: Dr. Rondó – http://www.drrondo.com)