Pera Recheada com Gorgonzola e Nozes
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de suco de limão;
- 4 peras divididas ao meio e sem caroço;
- 120 g de cream cheese light;
- 30 g de queijo gorgonzola esfarelado;
- ½ xícara (chá) de nozes picadas.
Pera Recheada com Gorgonzola e Nozes
Modo de Preparar:
- Esfregue o suco de limão delicadamente sobre a superfície das peras para retardar o escurecimento e reserve.
- Misture o cream cheese com o queijo gorgonzola e forme 8 bolinhas.
- Envolva-as com as nozes picadas.
- Coloque cada bola no centro de cada metade de pera.
- Sirva como entrada acompanhada de uma seleção de queijos.
Fonte: Nutricionista Letícia Amaral – http://www.daquidali.com.br (foto: Daqui Dali)
Dezembro:
Conheça as frutas da estação, os legumes, verduras e pescados de fevereiro, alimentos sazonais para consumir no começo do ano:
Frutas:
Ameixa, cereja, damasco, figo, lichia, manga, melancia, melão, nectarina.
Legumes:
Beterraba, cenoura, pimentão, tomate, vagem macarrão.
Verduras:
Almeirão, cebolinha, endívia, erva-doce, rúcula, salsa, salsão.
Pescados:
Bagre, bonito, dourado, espada, manjuba, salmão, truta.
Fonte: https://www.sodexobeneficios.com.br
Pera:
Fruta de baixo valor calórico e baixo índice glicêmico (baixo teor de açúcar – frutose) é indicada para incluir no cardápio de pessoas diabéticas e de regime alimentar.
Nas peras encontramos as vitaminas do complexo B e os flavonoides, que atuam na proteção das células.
Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação.
Notas:
Considerada quando consumida crua com casca, auxilia no funcionamento uma boa fonte de fibra intestinal.
Na hora de comer não dispense a casca, pois nela há muitos minerais e vitaminas e fibras.
A pera escurece em contato com o ar quando cortada.
Controle esta reação, pingando uma ou duas gotas de frutas cítricas (laranja ou limão, por exemplo) sobre a superfície cortada e guarde-a na geladeira.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
