Arroz da Moda

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de arroz cru
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 150 g de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate picado sem pele e sem semente
• 100 g de passas sem caroço
• 150 g de presunto em cubos
• 100 g de bacon picado
• 1 linguiça calabresa picada
• 1 cenoura grande ralado
• Queijo ralado a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• ½ cebola picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Sal a gosto

Arroz da Moda

Modo de Preparar:

• Em uma panela colocar a manteiga, o bacon e a linguiça e fritar bem.
• Quando estiver no ponto acrescentar o alho, a cebola e o sal até ficar dourado, e acrescentar o arroz lavado.
• Refogar por 3 minutos e colocar água quente até cobrir.
• Quando estiver pronto, em um refratário, misturar os ingredientes restantes e servir em seguida acompanhado de uma bela carne ou frango.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Azeitona:

A azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.

Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).

Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.

Para ser consumida, a azeitona é submetida a “cura”, um processo que ameniza o seu sabor naturalmente mais amargo.

A cura da azeitona pode ser feita utilizando-se água (o que deixa os frutos com resquícios de oleuropeína, um dos compostos responsáveis pelo amargor), uma solução salina concentrada ou uma solução alcalina de hidróxido de sódio, por exemplo.

Benefícios da Azeitona:

• Ajuda a perder peso

• Garante energia para os treinos

• Tem propriedades anti-inflamatórias

• Ajuda a evitar infartos e derrames

• Tem atividade anticancerígena

• Ajuda a proteger o intestino

• Ajuda no combate contra o Alzheimer

• É boa para a pele

• Ajuda a evitar a osteoporose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)