Peito de Frango Grelhado com Pêssego
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de geleia de pêssegos
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de mostarda amarela
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 filés de peito de frango
Peito de Frango Grelhado com Pêssego
Modo de Preparar:
- Em uma tigela misture a geleia, o alho, o óleo, o molho de soja, a mostarda, sal e pimenta.
- Coloque os peitos de frango e misture bem para ficarem cobertos por igual.
- Aqueça uma grelha e doure os filés.
- Pincele a marinada durante todo o tempo.
- Transfira para uma travessa e sirva.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br
Pêssego:
Destaca-se pelo alto teor de água (89,3%), pelo baixo valor calórico, pelo baixo índice glicêmico, por não conter gordura, por ser rico em potássio e fonte de vitamina C.
Contém também cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, cobre, zinco, vitaminas A, B1, niacina, fibras, proteína e carboidrato.
Pêssegos são fontes de carotenoides.
Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
No momento da compra, escolha pêssegos íntegros, com casca firme e coloração amarelo-avermelhada.
Evite frutos com injúrias.
Transporte:
Os pêssegos são frutos frágeis, evite batê-los e colocar peso sobre os frutos.
Armazenamento:
Os pêssegos devem ser embalados e mantidos na parte inferior da geladeira a uma temperatura de 0°C.
Nota:
Pessoas com diabetes são aconselhadas a comerem alimentos com baixo índice glicêmico, devido ao nível de açúcares.
Desta forma, o pêssego, entre outros frutos como: maçã, pera, laranja e ameixa fazem parte deste grupo.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
