Torta de Banana Light Sem Farinha

Ingredientes:

Massa:

• 5 bolachas integrais sabor cacau ou aveia e mel;
• 1 colher (chá) de margarina light.

Recheio:

• 1 banana-prata média amassada;
• 1 colher (café) de canela em pó.

Cobertura:

• Clara de 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de adoçante culinário.

Torta de Banana Light Sem Farinha

Modo de Preparar:

• Triture as bolachas em um triturador até que forme uma farinha e acrescente margarina misturando com as mãos até que fique úmida.
• Adicione essa massa em uma fôrma de silicone forrando fundo e lateral e leve ao forno médio por 10 minutos para firmar.
• Enquanto isso misture a banana do recheio com a canela e depois disponha sobre a massa já previamente assada.
• Para a cobertura bata a clara em uma batedeira com o adoçante até adquirir uma consistência mais firme, semelhante ao marshmallow.
• Despeje por cima do recheio e leve ao forno para dourar.
• Depois que esfriar leve na geladeira por 1 hora e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Banana:

A banana (Musa acuminata colla), é o superalimento dos trópicos. Suas propriedades nutricionais a tornam um alimento completo e o seu cultivo, adaptado ao clima úmido e quente, faz com que tenhamos o fruto disponível em todas as estações do ano. Já foram catalogadas mais de cinquenta espécies de bananas.

No Brasil encontramos muitas variedades como a nanica, maçã, prata, ouro, da terra, plátanos entre outros.

Todas servem para turbinar a saúde.

Bananas são extremamente versáteis em receitas, até mesmo substituindo ingredientes como açúcar, óleos refinados, farinhas processadas, e muito mais, por isso ela serve para ser consumidas de inúmeras maneiras.

Benefícios da Banana:

• Boa para o coração

• Melhora a saúde dos olhos

• Aumenta a energia do organismo após o treino

• Auxilia na perda de peso

• Melhora a saúde digestiva

• Melhora o humor

• Evita cãibras

• Ajuda na prevenção do câncer nos rins

• Melhora a saúde do cérebro, pele e ossos

• Alimento com poucas calorias e muitos nutrientes e fibras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)