Wrap Árabe

Ingredientes:

• 1 pão sírio
• 120 g de carne moída
• ¼ de cebola cortada em tiras
• 2 colheres [sopa] de coalhada seca
• 1 colher [sobremesa] de tahine (pasta de gergelim, encontrada em empórios)
• 2 amêndoas picadas
• Sal a gosto
• Canela em pó
• Suco de um limão
• Pimenta-do-reino

Wrap Árabe

Modo de Preparar:

• Misture a coalhada e o tahine, até ficar homogêneo.
• Numa frigideira, grelhe a cebola até dourar.
• Em outra, grelhe a carne moída, temperando com sal a gosto, canela e pimenta-do-reino.
• Acrescente a cebola grelhada e regue tudo com suco de limão.
• No pão folha ou sírio, espalhe a pasta de coalhada e coloque a carne com cebola por cima.
• Finalize com as amêndoas quebradas.
• Enrole o pão folha, fechando as pontas.
• Coloque para assar em forno preaquecido até ficar crocante.
• Sirva cortado ao meio, acompanhado de limão.

Fonte: Casa Cardoso – http://receitas.folha.com.br (foto: Divulgação Folha)

Cebola:

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.

Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.

Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.

Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.

Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.

Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.

É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.

Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.

Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.

Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.

Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.

Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.

A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.

Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.

O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br