Wrap Cachorro-Quente
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 embalagem de requeijão
- 6 salsichas
- 6 colheres (sopa) de mostarda
- 6 folhas de alface-crespa cortadas em tiras
- 1 xícara (chá) de batata palha
Wrap Cachorro-Quente
Modo de Preparar:
- Numa panela, aqueça o azeite e junte o molho de tomate.
- Junte ¼ xícara (chá) de água e ferva por 10 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada.
- Desligue o fogo e reserve.
- Numa vasilha pequena, misture o requeijão com a mostarda e reserve.
- Afervente as salsichas e monte os wraps da seguinte maneira: apoie cada fatia de pão folha sobre uma tábua.
- Nela, espalhe o requeijão temperado, sobre ele distribua um pouco do molho de tomate, a alface e a batata palha.
- Acomode uma salsicha e enrole o pão, dando formato ao wrap.
- Corte-o ao meio e sirva imediatamente.
Fonte: http://www.ibahia.com (foto: iBahia)
Tipos de Alface:
Os valores nutricionais dos diversos tipos de alface são bastante parecidos. Conheça os tipos existentes e as principais diferenças:
Alface-Crespa: rica em fibras, ajuda na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.
Alface-Roxa: contém mais antocianina que as alfaces comuns e um teor também maior de antioxidantes, substâncias que ajudam no combate ao envelhecimento.
Alface-Lisa: é a mais consumida, com folhas soltas, macias e de sabor suave.
Alface-Mimosa: possui folhas com a borda bastante entrecortada, parecendo dedos de uma mão; está entre as alfaces mais delicadas.
Alface-Romana: possui folhas verde-escuras, longas e crespas que formam uma cabeça de folhas soltas. É utilizada em saladas como a salada Caesar e lanches.
Alface-Americana: possui cabeça compacta. Seu valor nutritivo é inferior ao de outras variedades de alfaces e folhas. Bastante usada em lanches.
