Lasanha de Miojo

Ingredientes:

• 4 pacotes de macarrão instantâneo
• 250 g de presunto
• 250 g de queijo muçarela
• 300 g de carne moída (se preferir)
• 1 saquinho de queijo ralado
• 1 molho de tomate refogado

Lasanha de Miojo

Modo de Preparar:

• Prepare o macarrão normalmente conforme está no verso da embalagem.
• Em uma panela grande para ficar com o cozimento igual.
• Prepare a carne moída (se assim tiver preferido).
• Cubra o fundo do refratário com molho de tomate ou óleo se preferir.
• Preaqueça o forno.
• Comece colocando o macarrão, em seguida o presunto, o queijo, carne moída (se tiver), e jogue o molho de tomate refogado.
• E assim continue até o topo do refratário.
• Cubra com queijo muçarela e após o queijo ralado.
• Leve ao forno já aquecido por 5-6 minutos ou até derreter o queijo.
• Retire do forno e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Tomate:

O tomate é uma das melhores fontes de Licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce e protege contra o câncer, inclusive o de próstata.

É também fonte de folato, vitamina importante no combate a anemia e nas gestantes a carência pode causar má formação do tubo neural (estrutura que dá origem ao cérebro e à medula espinhal do bebê).

Como comprar:

Na hora de comprar, é preciso levar em conta a forma como vão ser preparados.

Para molhos, sopas ou cremes, eles precisam ser bem maduros, vermelhos, sem sinais de machucados ou manchas.

Para saladas, precisam ter cor uniforme e serem firmes e lisos.

Os de aparência irregular precisam ser cozidos ou empregados em sucos.

Como armazenar:

Lavar e enxugar os tomates antes de guardá-los na gaveta inferior da geladeira, assim, eles não correrão o risco de estragar facilmente.

O tomate maduro pode ser conservado em geladeira por uma semana e o verde por até 3 semanas.

Como preparar:

O tomate nos dá muitas opções, podemos consumir puro, seco, recheado, em saladas, tortas, sopas, sucos, coquetéis e até como sobremesa o tomate tem o seu lugar.

Notas:

Se o tomate estiver mole, deixe-o de molho em água fria ou gelada por 15 minutos.

Ele ficará mais firme e mais fácil de ser cortado.

O processo de desidratação do tomate acontece de forma artesanal e dura em média, de três a cinco horas.

Por esse motivo, o tomate seco adquiriu status nas mesas de todo o mundo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)