Maminha Recheada com Ervas

Ingredientes:

• 1 maminha em um só pedaço (1,5 kg)
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
• 1 colher (sopa) de sálvia fresca picada
• 1 cenoura sem casca e picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de Gril Maggi
• 2 colheres (sopa) de margarina light sem sal

Maminha Recheada com Ervas

Modo de Preparar:

• Faça um furo na carne e reserve.
• À parte, misture a salsa, a cebolinha, o tomilho, a sálvia, a cenoura, a mostarda, ½ colher (sopa) de Gril e ½ colher (sopa) de margarina.
• Recheie a carne com essa mistura e reserve.
• Junte o restante do Gril e da margarina, formando uma pasta.
• Besunte a carne com essa pasta por todos os lados, coloque em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
• Deixe descansar por 1 hora e leve ao forno médio alto (200ºC) por 50 minutos.
• Retire o papel-alumínio, para dourar.
• Coloque a carne em uma travessa e corte em fatias grossas.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;

• Propriedades anti-inflamatórias;

• Controlar o açúcar no sangue;

• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;

• Atua no combate a anemia;

• Reduz a pressão arterial;

• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;

• Alivia constipação intestinal e flatulência;

• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;

• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;

• Alivia asma;

• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);

• Combate icterícia;

• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;

• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;

• Apresenta bons resultados no combate à artrite;

• Desintoxicante quando adicionada a sucos;

• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)