Lasanha de Frango Rosé

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 400 g de peito de frango em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 1 rolo de massa para pastel (500 g)
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 150 g de peito de peru fatiado
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho branco:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

Lasanha de Frango Rosé

Modo de Preparar:

• Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, polvilhe a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.
• Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
• Misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada, desligue o fogo e reserve.
• Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e refogue o frango por 3 minutos.
• Adicione a cebola e frite até dourar.
• Acrescente o extrato, o tomate, sal, pimenta e a água.
• Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando ou até encorpar.
• Misture com o manjericão e o molho branco.
• Espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário grande e intercale camadas de massa, de molho, de muçarela e de peito de peru, até acabarem os ingredientes, terminando em massa e molho.
• Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
• Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antisstress

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)