Croquete Assado 03
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 cebolas bem picadinhas
- 2 dentes de alho picadinho
- 1 pimenta-vermelha sem sementes
- 2 galhos de hortelã picadinha
- Sal
- Óleo
- 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
- 2 xícaras [chá] de leite
Croquete Assado 03
Modo de Preparar:
- Refogar a cebola, o alho e a carne moída.
- Acrescentar a hortelã e temperar com sal e a pimenta-vermelha.
- Misturar o leite com a farinha.
- Sem desligar o fogo, agregar a farinha já misturada ao leite na carne moída refogada.
- Mexer para dar o ponto de enrolar.
- Se precisar colocar mais leite ou farinha.
- Desligar o fogo e deixar amornar.
- Enrolar em formato de croquetes e passar na farinha de rosca.
- Colocar os croquetes na grelha do forno elétrico e assar.
- Se preferir, assar em forno convencional ou fritar.
Fonte: http://www.culinariareceitas-grupo.com.br (foto: Culinária Receitas)
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
