Bolo de Banana Fit com Ameixas Secas

Ingredientes:

• 240 g de farinha de trigo integral;
• 2 colheres (sopa) de margarina light;
• 1 ovo orgânico;
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
• 160 g de açúcar mascavo;
• 1 xícara (chá) de ameixas secas;
• 3 bananas-nanicas maduras amassadas;
• 3 colheres (chá) de fermento em pó.

Bolo de Banana Fit com Ameixas Secas

Modo de Preparar:

• Acenda o forno em temperatura média.
• Enquanto o forno preaquece, bata o açúcar mascavo e a margarina em uma batedeira até formar uma farofa.
• Então adicione os ovos, as bananas amassadas e bata novamente até que se incorporem.
• Então adicione a farinha integral, o leite, ameixas e, por último, o fermento mexendo delicadamente até dissolver.
• Despeje essa massa em uma assadeira com um furo no meio ou retangular untada ou forrada com papel-manteiga.
• Leve ao forno para assar por 45 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.
• Decore com ameixas secas e mel (opcional).

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Banana:

Vitaminas A, B e C são alguns dos nutrientes encontrados na banana.

A presença de três tipos diferentes de açúcares naturais, sacarose, frutose e glicose, fazem com que ela seja uma ótima fonte de energia para o organismo, fornecendo 90 calorias a cada 100 gramas.

Essa é uma fruta perfeita para abaixar o nível da pressão sanguínea por ter uma alta quantidade de potássio e uma pequena de sal.

O mineral também combate o estresse e auxilia a aprendizagem.

Por ser rica em fibras dietéticas, ela ajuda bastante na digestão.

Além disso, permite o fortalecimento dos ossos e dentes devido ao seu cálcio e magnésio. Como é rica em ferro, previne a anemia, já que o mineral auxilia na produção de hemoglobina.

A banana também tem como benefício reduzir estresse e depressão e melhorar a visão graças à vitamina A e ao betacaroteno.

Ainda contém diversos outros sais minerais como manganês, zinco, fluoreto.

Para quem busca a manutenção do peso, a banana é ideal quando consumida sem exageros.

Sua grande quantidade de fibras alimentares ajuda a dar a sensação de saciedade e seu baixo índice calórico permite se manter em forma.

Além de crua, pode ser consumida frita, cozida ou mesmo assada.

Além disso, pode ser adicionada a batidas com leite e cereais matinais.

Acrescentar aveia à banana amassada a deixa deliciosa e ainda mais nutritiva. Também é excelente consumi-la após atividades físicas, pois ela repõe nutrientes.

Existem diferentes tipos de banana: nanica, maçã, prata, da terra e ouro.

Todas contêm, basicamente, as mesmas propriedades nutricionais.

O que as diferencia é o sabor, aroma e textura.

Tanto a banana quanto a bananeira também têm um uso medicinal.

As flores da árvore podem ser usadas para combater a bronquite, e quando cozidas ajudam a controlar a diabetes.

As folhas, quando usadas em compressas, também podem auxiliar quando há queimaduras.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br