Risoto de Camarão e Ervas Frescas
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz para risoto
- 300 g de camarão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho amassado
- 1 tomate maduro
- 1 colher (sopa) de salsa ou coentro
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Risoto de Camarão e Ervas Frescas
Modo de Preparar:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola picadinha e alho por 2 minutos em fogo alto.
- Junte todos os ingredientes, menos a salsa.
- Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo ainda alto e panela tampada.
- Por último junte a salsa.
- Assim que o arroz de risoto estiver pronto junte com esse molho de camarão e sirva.
- Antes de servir frite alguns camarões e coloque sobre o prato, polvilhe salsa desidratada para decorar o prato.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
