Salada com Molho de Iogurte 01
Ingredientes:
- 4 tomates-caqui,
- 8 ovos de codorna,
- Folhas variadas (alface, agrião, rúcula, e escarola).
Molho:
- 1 copo de iogurte natural,
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada,
- 3 dentes de alhos amassados,
- ½ colher (chá) de mostarda em pó,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Salada com Molho de Iogurte 01
Modo de Preparar:
- Forre uma saladeira grande e com as folhas de sua preferência.
- Coloque os tomates cortados em fatias grossas, fazendo desenhos com os ovos de codornas cozidos.
- Misture bem todos os ingredientes para o molho.
- Deixe na geladeira até a hora de servir.
Fonte: Paladar Brasil – www.peetersplace.com.br
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
