Linguiça Calabresa com Batata
Ingredientes:
- 2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas
- 500 g de batatas cortadas em 4
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 sache de extrato de tomate
- Salsa e cebolinha a gosto
- Sal, pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de óleo
Linguiça Calabresa com Batata
Modo de Preparar:
- Doure a cebola e o alho no óleo.
- Acrescente a linguiça e refogue bem.
- Coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas.
- Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
- Sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo).
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Cristina Santos)
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
