Molho de Morangos 01
Ingredientes:
- 15 morangos médios
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 1 pimenta-dedo-de-moça
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 xícara (chá) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal a gosto
Molho de Morangos 01
Modo de Preparar:
- Limpe os morangos e coloque-os no copo do liquidificador.
- Junte o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo. Reserve.
- Coloque, em uma panela, o vinho, a cebola, o açúcar e o vinagre.
- Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até reduzir à metade do volume.
- Despeje os morangos batidos, abaixe o fogo e cozinhe sem parar de mexer por mais 1 minuto.
- Retire do fogo.
- Sirva com carne grelhada.
Fonte: http://www.azeite.com.br
Morango:
O morango é uma das frutas mais poderosas e aproveitadas na culinária mundial! Funciona bem em geleias, compotas, sucos, sorvetes, doces e até preparações salgadas como saladas. Além de ser versátil, a variedade de nutrientes que carrega é enorme e os benefícios que trazem ao nosso organismo ainda mais. Quem diria que algo tão pequeno tivesse tamanha importância?
Se compararmos com outras frutas, a sua concentração de vitaminas e minerais é inversamente proporcional ao seu tamanho!
Um dos componentes dessa “berrie”, de sabor doce e ácido, é a vitamina C, que atua na cicatrização, melhora a circulação e combate a anemia aumentando a absorção do ferro. Além dela, outras substâncias vitamínicas, como as do complexo B e a vitamina K, sais minerais como o magnésio, manganês, potássio e silício podem ser encontrados em sua composição:
Benefícios do morango:
Deixa o coração no passo certo:
O morango é uma das frutas mais ricas em antioxidantes, como a antocianina, que neutralizam os radicais livres e diminuem o risco de ataques cardíacos, além da pectina que reduz o colesterol e ajuda a prevenir outros problemas cardiovasculares.
Turbina e protege o cérebro: As antocianinas também beneficiam o cérebro, prevenindo a perda de memória, e a fisetina estimula seu funcionamento.
Forma um escudo protetor para o organismo: A fruta, por conta da quantidade de vitamina C que tem, fortalece o sistema imunológico, acelera o processo de cicatrização de feridas e ainda ajuda na absorção de ferro.
Cuida de todo o sistema digestivo: O ácido elágico encontrado no morango é capaz de impedir a formação de tumores no aparelho digestivo e melhora as funções intestinais.
Equilibra e desintoxica o organismo: A fruta tem propriedades que ajudam a alcalinizar o sangue, equilibrando seu pH natural e facilitando a eliminação de toxinas do organismo.
Retarda o envelhecimento: As antocianinas e a vitamina C, junto com o silício, também evitam o envelhecimento da pele!
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
