Gratinado Surpresa

Ingredientes:

Creme:

• ½ l de leite
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) cheia de sopa creme de cebola
• 100 g de queijo fundido ou 150 g de cream cheese
• 2 colheres (sopa) cheias de requeijão cremoso
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Montagem:

• 200 g de queijo prato ralado grosso (ou em fatias finas)
• 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 6 bananas-nanicas maduras, mas firmes, cortadas ao meio,
• 12 fatias de presunto médias
• 12 fatias de queijo prato médias

Gratinado Surpresa

Modo de Preparar:

Creme:

• Bata bem todos os ingredientes (menos o parmesão) no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar.
• Mexa até que ferva e engrosse um pouco.
• Desligue e adicione o parmesão.
• Mexa e deixe esfriar.

Montagem:

• Coloque a fatia de presunto com o queijo por cima e ½ banana.
• Enrole como se fosse um canelone.
• Lembre-se de que o queijo deverá ficar sempre por dentro do rolinho.
• Use um refratário de tamanho médio.
• Espalhe um pouco do creme no fundo e arrume os rolinhos de banana lado a lado.
• O ideal é que não fique muito espaço entre os rolinhos.
• Cubra com o restante do creme.
• Espalhe o queijo prato ralado por cima de maneira que fique bem coberto, e polvilhe o queijo parmesão por cima.
• Leve ao forno (200ºC) para gratinar.
• Quando começar a borbulhar, e o queijo estiver dourado, está pronto.
• Sirva com arroz branco e salada.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Banana:

A banana (Musa acuminata colla), é o superalimento dos trópicos. Suas propriedades nutricionais a tornam um alimento completo e o seu cultivo, adaptado ao clima úmido e quente, faz com que tenhamos o fruto disponível em todas as estações do ano. Já foram catalogadas mais de cinquenta espécies de bananas.

No Brasil encontramos muitas variedades como a nanica, maçã, prata, ouro, da terra, plátanos entre outros.

Todas servem para turbinar a saúde.

Bananas são extremamente versáteis em receitas, até mesmo substituindo ingredientes como açúcar, óleos refinados, farinhas processadas, e muito mais, por isso ela serve para ser consumidas de inúmeras maneiras.

Benefícios da Banana:

• Boa para o coração

• Melhora a saúde dos olhos

• Aumenta a energia do organismo após o treino

• Auxilia na perda de peso

• Melhora a saúde digestiva

• Melhora o humor

• Evita cãibras

• Ajuda na prevenção do câncer nos rins

• Melhora a saúde do cérebro, pele e ossos

• Alimento com poucas calorias e muitos nutrientes e fibras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)