Canapé com Pão Integral e Ovos Cozidos

Ingredientes:

• 3 ovos cozidos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (chá) de mostarda
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Suco de ½ limão
• Pão Integral

Canapé com Pão Integral e Ovos Cozidos

Modo de Preparar:

• Bater junto as gemas cozidas e a margarina.
• Pique bem fininho as claras.
• Junte o resto dos ingredientes.
• Querendo pode pôr mais mostarda.
• Corte o pão no formato que quiser.
• Espalhe a massa de ovo e sirva em seguida.

Fonte: Bem Feitinho – http://bemfeitinho.net

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br

Benefícios do Ovo:

O consumo de ovos cozidos traz diversos benefícios para o organismo, especialmente quando eles são preparados de modo correto.

Além de ser um alimento de fácil preparo e versátil, é uma excelente fonte de proteína e traz as seguintes vantagens:

• Ajuda a prevenir doenças como câncer, por conter antioxidantes;

• Aumenta a massa muscular, por ser fonte de proteínas;

• Previne o envelhecimento precoce;

• Diminui a absorção de colesterol pelo intestino;

• Protege a visão;

• Favorece a perda de peso;

• Previne doenças neurodegenerativas, como mal de Parkinson;

• Aumenta a saciedade;

• Previne a anemia;

• Mantém a saúde dos ossos.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br