Muffin de Maçã 02

Ingredientes:

• 3 maçãs vermelhas sem casca, picadas.
• 10 ml de suco de limão
• 15 g de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 150 g de farinha de trigo
• ¼ de colher (sopa) de noz-moscada em pó
• 200 ml de iogurte desnatado
• 30 g de mel
• 1 ovo batido
• 40 g de margarina light
• Raspas de uma laranja (só a parte amarela)

Muffin de Maçã 02

Modo de Preparar:

• Misture a maçã com o suco de limão.
• Em outro recipiente, peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela, a noz-moscada e o bicarbonato.
• Numa tigela pequena, misture o iogurte, o mel, a margarina derretida, as raspas de laranja.
• Despeje devagar esse creme sobre as farinhas e misture até ficar uniforme.
• Acrescente as maçãs.
• Coloque em forminhas untadas e asse em forno quente a 180°C, por 20 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)