Abóbora Recheada 04
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
- 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de óleo
- ½ cebola picada
- ½ abóbora japonesa média
Abóbora Recheada 04
Modo de Preparar:
- Retire as sementes da abóbora. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
- Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola. Junte a polpa da abóbora reservada e o sal. Refogue por 2 minutos.
- Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANNS light e a salsinha.
- Misture e transfira para a abóbora reservada.
- Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve.
- Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANNS light, sem bater.
- Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: Hellmann’s – http://www.muitomaisreceitas.com.br
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
