Churrasco de Filé Suíno
Ingredientes:
- 4 filés de suíno sem osso (carré);
- 1 cebola-roxa grande fatiada;
- ½ xícara (chá) de suco de limão;
- 1 colher (chá) de sal;
- ½ colher (chá) de pimenta-vermelha moída.
Churrasco de Filé Suíno
Modo de Preparar:
- Coloque a carne e as cebolas em um saco plástico selável (tipo zip).
- Misture os outros ingredientes e derrame sobre a carne.
- Sele o plástico e deixe na geladeira por 2 a 4 horas.
- Retire a carne do plástico e separe as cebolas.
- Asse a carne sobre um braseiro quente por 8 a 10 minutos, virando uma só vez.
- Em uma panelinha, derrame o molho que ficou no saco plástico juntamente com as cebolas até ferver.
- Sirva a carne com o molho de cebolas sobre ela.
Fonte: http://www.jornaldodia.com.br
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
