Brigadeiro de Pistache 06

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de chocolate branco (em raspas)
• 100 g de pistache sem sal descascado
• 1 colher (sopa) de manteiga extra para confeitar
• 100 g de pistache sem sal descascado

Brigadeiro de Pistache 06

Modo de Preparar:

• Passe o pistache no processador e reserve.
• Derreta o chocolate branco em banho-maria.
• Numa panela, coloque o leite condensado e a manteiga e aqueça por 2 minutos em fogo baixo.
• Junte o chocolate branco, metade do pistache e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (10 minutos).
• Apague o fogo e transfira a massa de brigadeiro ainda quente para um recipiente untado com manteiga.
• Quando estiver frio, faça pequenas bolinhas de 3 cm, com a ajuda de uma colher de café.
• Passe as bolinhas na farofa de pistache restante e coloque em forminhas de papel plissado.
• Consuma no mesmo dia para que ele não cristalize.

Fonte: Juliana Motter – Maria Brigadeiro – http://mulher.terra.com.br

Chocolate:
O chocolate é produzido a partir das sementes de cacau. Em processo industrial, são misturadas ao leite e ao açúcar, aquecidas e moldadas, chegando ao mercado em formato de barra.

O chocolate escuro é rico em flavonóides, epicatequina, fenóis e ácido gálico, antioxidantes que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, prevenir câncer e promover a saúde do coração.

A guloseima pode ser encontrada também em outras versões; entre elas: chocolate amargo, meio amargo, branco, entre outros.

Pesquisadores confirmaram que as substâncias antioxidantes estão em maior concentração nas versões amargas.

Por isso são consideradas mais benéficas para a saúde e precisam de pouquíssimo açúcar.

O magnésio, outra substância presente nas barras, ajuda a aliviar a ansiedade e a manter o bem-estar.

As vitaminas A, B, C, D, E, o fósforo e o ferro também podem ser encontrados no chocolate.

Conheça os benefícios de consumi-lo:

Contribui para a boa saúde do coração, pois promove um fluxo adequado de sangue;

Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos;

Ajuda na manutenção do bem-estar e do bom humor;

Para ter todos os benefícios do chocolate amargo, basta comer um quadradinho de chocolate, pois quando consumido em excesso, a gordura pode contribuir para elevar os níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br