Bruschetta de Tomate e Manjericão 08
Ingredientes:
- 3 fatias de Pão Artesano Pullman
- ½ dente de alho
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 150 g de muçarela de búfala cortada em fatias
- 200 g de tomate-cereja cortado em rodelas
- Azeite de oliva
- Sal
- Pimenta-preta
- ¼ de xícara (chá) de manjericão
Bruschetta de Tomate e Manjericão 08
Modo de Preparar:
- Tostar os pães em um fio de azeite de oliva, dos dois lados.
- Passar ½ dente de alho em toda a superfície do pão.
- Dispor o molho de tomate e espalhar.
- Colocar a muçarela, os tomates e temperar com azeite de oliva, sal e pimenta.
- Levar ao forno até derreter o queijo.
- Finalizar com folhas e manjericão.
Fonte: Tastemade – https://www.tastemade.com.br
Tomate:
Um dos frutos mais usados na culinária em todo o mundo, o tomate é rico em vitaminas A, B e C, em sais minerais como o fósforo, potássio, cálcio e magnésio.
Esses nutrientes ajudam no desenvolvimento de dentes, músculos e ossos.
Ainda auxiliam na proteção do sistema imunológico, entre muitos outros benefícios.
No tomate existe uma substância muito importante que dá a sua coloração vermelha: o licopeno, um carotenoide.
Esse nutriente é antioxidante, o que auxilia no combate aos radicais livres e no combate ao envelhecimento precoce.
Outro benefício que este carotenoide proporciona é a proteção do sistema cardiovascular e a proteção contra alguns tipos de câncer.
Diferente de muitos outros frutos, o tomate cozido é mais nutritivo do que cru.
Isso porque o licopeno é melhor absorvido nessa situação.
Por isso, molhos e sopas são ótimos em qualquer dieta, principalmente para quem se preocupa com o peso, já que possui poucas calorias, menos de 20 kcal em 100 gramas. Tomate assado ou recheado com queijo fica delicioso e é perfeito para acompanhar carnes.
O tomate também ajuda em outros quesitos.
Ele alivia a dor de queimaduras de sol e restaura a acidez após algum tratamento de pele.
Para quem tem pele oleosa, é recomendado que se aplique esse alimento no rosto todos os dias, mas para as peles mais secas, uma vez na semana é o ideal.
Outro benefício que esse fruto tem é que seu suco ajuda no combate à caspa e à queda de cabelo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
