Lobsterinha

Ingredientes:

• 1 limão-taiti médio cortado em pedaços médios
• ½ laranja-pera cortada em pedaços médios
• 75 ml de cachaça artesanal
• 1 colher [chá] de mel
• 3 colheres [chá] de açúcar
• 10 pedras de gelo
• 30 ml de soda
• Rodelas de laranja e canela em pau para decorar

Lobsterinha

Modo de Preparar:

• Em uma coqueteleira, coloque o limão, a laranja e o açúcar e amasse com um socador.
• Acrescente o mel, as pedras de gelo e a cachaça.
• Chacoalhe.
• Em uma taça, coloque a soda e complete com a bebida.
• Decore com a laranja e a canela em pau.
• Sirva.

Fonte: Restaurante Red Lobster – http://www.jornaltudobh.com.br (foto: Jornal Tudo BH)

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)