Molho Quatro Queijos 07
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 50 g de queijo tipo parmesão ralado na hora
- 50 g de queijo tipo gruyère ralado da hora
- 50 g de queijo tipo gouda ralado na hora
- 50 g de queijo tipo Itálico ralado da hora
- Leite para diluir o molho
- Sal pimenta-do-reino a gosto
Molho Quatro Queijos 07
Modo de Preparar:
- Numa panela bem grande, em fogo médio, derreta a manteiga e junte os quatro queijos.
- Mexa bem até obter uma pasta.
- Quando o molho ficar espesso demais acrescente, aos poucos, o leite até atingir a consistência desejada.
- Acerte o ponto de sal e pimenta.
- Sirva com o macarrão de sua preferência.
Fonte: http://www.bolsademulher.com
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
