Bruschetta de Cupim

Ingredientes:

Cupim:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de cupim em tiras
• 2 cebolas fatiadas
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• Demais ingredientes:
• 1 pão italiano cortado em fatias
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 2 tomates fatiados

Bruschetta de Cupim

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira, doure a cebola no azeite.
• Junte as tiras de cupim e deixe até dourar.
• Tempere com sal e salsinha.
• Em uma frigideira, doure os pães com um fio de azeite.
• Em seguida raspe o dente de alho em cada uma das fatias.
• Monte as bruschettas dispondo a carne e as fatias de tomate sobre o pão.

Fonte: Chef Edu Guedes – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Cebola:

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.

Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.

Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.

Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.

Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.

Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.

É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.

Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.

Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.

Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.

Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.

Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.

A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.

Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.

O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br