Bruschetta de Rosbife com Wasabi

Ingredientes:

• 4 fatias de pão italiano
• 16 fatias de rosbife caseiro
• ½ xícara (chá) de maionese de wasabi caseira
• ¼ de xícara (chá) de salsinha fresca
• 1 ramo de alecrim
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Bruschetta de Rosbife com Wasabi

Modo de Preparar:

• Lave, seque bem e pique fino as folhas de salsinha e de alecrim.
• Transfira para uma tigela e misture bem com ¼ de xícara (chá) de azeite.
• Tempere com sal a gosto.
• Leve uma frigideira ao fogo médio.
• Quando aquecer, regue com um fio de azeite e doure as fatias de pão por 1 minuto de cada lado.
• Transfira para um prato e monte as bruschettas apenas na hora de consumir.
• Sobre cada fatia de pão espalhe 2 colheres (sopa) da maionese de wasabi, cubra com as fatias de rosbife e sirva a seguir com o azeite de ervas.

Fonte: Chef Rita Lobo – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;

• Propriedades anti-inflamatórias;

• Controlar o açúcar no sangue;

• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;

• Atua no combate a anemia;

• Reduz a pressão arterial;

• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;

• Alivia constipação intestinal e flatulência;

• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;

• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;

• Alivia asma;

• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);

• Combate icterícia;

• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;

• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;

• Apresenta bons resultados no combate à artrite;

• Desintoxicante quando adicionada a sucos;

• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)