Bruschetta de Tomate Seco com Queijo Branco

Ingredientes:

• 2 pães tipo italiano ou baguete
• 1 dente de alho
• 8 porções de muçarela de búfala
• Tomates secos
• Azeitonas verdes fatiadas
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva extravirgem

Bruschetta de Tomate Seco com Queijo Branco

Modo de Preparar:

• Corte o pão em fatias com um pouco mais de 1 dedo de espessura.
• Descasque o dente de alho e esfregue bem em um dos lados de cada fatia de pão.
• Corte um tomate seco ao meio e faça o mesmo.
• Espalhe um fio generoso de azeite por cima de cada fatia de pão.
• Monte as bruschettas com 1 porção de muçarela de búfala, de 2 a 4 tomates secos, 2 pedaços de azeitona, 1 ou 2 folhas de manjericão e mais um pouco de azeite por cima.
• Leve ao forno por 10 minutos, ou até que o queijo derreta.
• Sirva a seguir.

Fonte: Uniagro – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antisstress

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)