Bruschetta de Tomatinhos com Rúcula e Mortadela

Ingredientes:

• 6 fatias de pão italiano
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 fatias de mortadela
• 2 colheres (sopa) de Patê de NESTLÉ® Creme de Leite + Alho Negro e Queijo
• 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
• 10 folhas de rúcula

Bruschetta de Tomatinhos com Rúcula e Mortadela

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira, distribua as fatias de pão italiano e regue com uma colher (sopa) do azeite.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que fique crocante.
• Retire do forno e reserve.
• Em um prato distribua guardanapos de papel e coloque fatias de mortadela lado a lado.
• Cubra com guardanapos e leve ao forno micro-ondas, em potência média, por cerca de 4 minutos. Reserve.
• Espalhe o NESTLÉ Creme de Leite Patê de Alho Negro e Queijo pelas torradas de pão italiano e distribua os tomates-cereja e a rúcula.
• Quebre crocantes de mortadela em pedaços rústicos e polvilhe por cima das bruschettas. Finalize com um fio de azeite.
• Sirva a seguir.

Fonte: Receitas Nestlé – https://www.receitasnestle.com.br (foto: Divulgação)

Rúcula:

A rúcula (Eruca sativa) tem cor e sabor intensos.

Suas folhas dão um toque levemente picante à salada do dia a dia e tornam pratos quentes muito mais saborosos e ricos em propriedades benéficas a saúde.

Benefícios da rúcula:

• Diminui o risco de câncer

• Melhora a visão e a saúde da pele

• Fortalece o sistema imunológico

• Melhora as funções cerebrais

• Ajuda a prevenir a osteoporose

• Ajuda a regular o diabetes

• Melhora a oxigenação muscular

• Melhora a vida sexual

• Melhora a digestão

• Ajuda na perda de peso

Como consumir:

Para obter o máximo de benefícios da rúcula aliada ao sabor, escolha folhas jovens, tenras e de verde vivo para preparar a salada de rúcula.

As folhas mais velhas são mais duras e devem ser usadas em pratos quentes.

A rúcula também pode ser usada no preparo de sucos junto com outras folhas verdes ou misturada com frutas e vegetais para fazer vitaminas.

Guarde-a sempre na geladeira, na gaveta indicada para os vegetais, onde a umidade é alta e apropriada para sua melhor conservação.

 (fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)