Bolo Rico em Sabores

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 3 ovos;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• 70 g de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga amolecida;
• 100 g de passas sem sementes;
• 100 g de ameixas-pretas picadas (sem caroço);
• 100 g de amêndoas sem pele, picadas;
• 100 g de nozes picadas;
• 100 g de avelãs picadas;
• 100 g de figos cristalizados picados;
• 100 g de tâmaras (ou damascos) picados.

Bolo Rico em Sabores

Modo de Preparar:

• Prepare a massa, batendo o açúcar com os ovos até afofar bem.
• Retire da batedeira e acrescente os demais ingredientes, manualmente, na mesma ordem indicada acima.
• Passe para uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga (ou alumínio) também untado.
• Asse em forno brando (150°C) por cerca de uma hora.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br