Conchi Cosmo
Ingredientes:
- 45 ml de vodca raspberry
- 15 ml de hypnotic
- ½ limão espremido
- ¼ de xícara (chá) de xarope simples
- 30 ml de suco de cranberry (branco)
Espuma:
- 45 ml de vodca citrus
- 15 ml de Cointreau
- ½ limão espremido
- 15 ml de suco de cranberry (vermelho)
- 1 colher (chá) de açúcar
Conchi Cosmo
Modo de Preparar:
Drinque:
- Junte os ingredientes e agite.
- Coe em um copo de Martini.
- Decore com framboesa em um palito.
Espuma:
- Misture vodca, Cointreau e o suco de cranberry.
- Agite.
- Adicione o açúcar e bata no liquidificador para formar a espuma.
- Disponha no topo do drinque.
Fonte: Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Outras Receitas:
Ossobuco com Polenta 01
Ossobuco ao Vinho Tinto
Ossobuco à Milanesa 07
Ossobuco com Polenta Cremosa
Ossobuco Cozido na Cerveja
Informações Úteis:
Tipos de Limão:
Tipos de limões e suas características:
Taiti:
É o menos ácido e o mais encontrado no país.
Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.
Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.
Cravo ou caipira:
Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.
A casca é alaranjada e tem nervuras.
É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.
Galego:
É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.
A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.
Siciliano:
Esse é o “verdadeiro” limão.
O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.
Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.
Ele não é muito suculento como os outros.
Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.
(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)
