Ananás à Tesouro do Mar

Ingredientes:

• 1 embalagem de camarão 1 kg
• 1 embalagem de miolo de camarão
• 1 ananás natural (abacaxi)
• 250 ml de molho cor-de-rosa
• 1 alface

Ananás à Tesouro do Mar

Modo de Preparar:

• Deixe descongelar o Camarão seguindo as instruções da embalagem.
• Deixe descongelar o Miolo de Camarão de acordo com as instruções da embalagem e escalde em água a ferver com sal.
• Corte o ananás longitudinalmente em 4 ou 6 partes.
• Retire a polpa e reserve a casca.
• Retire o coração do ananás e corte o resto.
• Misture o ananás com o Miolo de Camarão e o molho cor-de-rosa.
• Coloque folhas de alface no fundo de cada parte do ananás e recheie com o preparado de Miolo de Camarão.
• Prepare o Camarão grelhado seguindo a receita na embalagem.
• Coloque nos pratos e enfeite com limão.
• Esta receita também pode ser preparada com melão ou ananás de conserva (utilizando como base “vol au vents” de massa folhada).

Fonte: www.pescanova.pt – Portugal

 

 

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Informações Úteis:

Camarão:

Além de delicioso, o camarão tem propriedades no combate à artrite e à artrose graças à glicosamina.

A substância é eficaz na redução da velocidade do processo de desgaste das articulações, melhorando o estado geral e a qualidade de vida das pessoas com artrose.

Mas para que o alimento não perca suas propriedades, o mais indicado é cozinhá-lo no vapor ou apenas aquecê-lo no forno, sem fritar.

Possui proteína de alto valor biológico, ou as chamadas proteínas completas, aquelas com todos os aminoácidos de que o corpo necessita.

Ótima fonte de ômega-3, a gordura que previne doenças cardiovasculares, hipertensão e câncer.

Sua composição apresenta, em média, 40% de ácidos graxos poli-insaturados e 20% de monoinsaturados.

Sem abusos, porém, já que tem mais de 30% de gordura saturada e colesterol.

É rico em vitaminas, como as do complexo B, que atuam no metabolismo; vitamina D e vitamina E, que previne o aparecimento de doenças neurológicas.

Cheio de minerais, como cálcio, iodo, potássio e zinco, para ajudar a manter o sistema imunológico sadio e auxiliar na recuperação de lesões.

Camarão é uma excelente fonte de selênio que neutraliza os efeitos prejudiciais dos radicais livres, que é a principal causa de câncer e outras doenças degenerativas.

É uma boa fonte de vitamina D.

Esta vitamina regula a absorção de cálcio e fósforo, que é essencial para dentes e ossos fortes.

É uma boa fonte de vitamina B12.

Esta vitamina é importante para o funcionamento adequado do cérebro e essencial para a formação e maturação de células de sangue.

O camarão é também uma boa fonte de ômega-3 os ácidos gordos, que reduzem o risco de problemas cardiovasculares, pois reduz o colesterol no sangue.

Omega-3 ácidos gordos também podem aliviar os sintomas da síndrome pré-menstrual, evitar a formação de coágulos sanguíneos, impedir o desenvolvimento da artrite reumatoide, retarda o crescimento de tumores cancerígenos, e ajuda a evitar a doença de Alzheimer.

(fonte: http://www.jornalfolhadosul.com.br)