Croque Blanquet

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de creme vegetal
• 1 cebola picada
• 300 g de palmito cortado grosseiramente
• ½ vidro de requeijão light
• ½ xícara (chá) de leite desnatado
• Cheiro-verde picado
• Sal
• Pimenta recém-moída
• 6 fatias de pão de fôrma light torradas
• 250 g de blanquet de peru
• 100 g de muçarela light ralada

Croque Blanquet

Modo de Preparar:

• Aqueça 2 colheres (sopa) de creme vegetal em uma frigideira, e quando toda a espuma branca desaparecer, doure 1 cebola pequena picada.
• Acrescente 1 vidro de palmito picado grosseiramente (300 g) e refogue por alguns instantes para então adicionar ½ vidro de requeijão light (125 g), ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados.
• Tempere com ½ colher (chá) de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve.
• Disponha 6 fatias de pão integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomode 250 g de blanquet de peru light fatiado.
• Cubra com o creme de palmito reservado, salpique 100 g de muçarela light ralada e leve ao forno quente (200°C), previamente aquecido, em torno de 10 minutos.
• Sirva em seguida, com salada verde.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Cebola:

A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.

É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.

Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.

Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.

Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.

Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.

Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.

Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.

É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.

Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.

Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.

Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.

Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.

Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.

A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.

Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.

O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br