Guirlanda de Arroz Temperado
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- ½ colher (sopa) de alho picado
- 3 xícaras (chá) de carne de peru assada e desfiada
- 1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
- 1 xícara (chá) de damasco picado
- 1 xícara (chá) de milho-verde congelado
- 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ xícara (chá) de tomate sem sementes picado
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido morno
- Margarina para untar
- Folhas de salsinha e tomate-cereja para decorar
Guirlanda de Arroz Temperado
Modo de Preparar:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.
- Refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
- Adicione a carne de peru e refogue por 2 minutos.
- Acrescente as passas, o damasco, o milho e a ervilha.
- Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e misture o tomate e a salsinha.
- Em uma tigela, misture o arroz com o refogado.
- Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, untada.
- Com a ajuda de um pano úmido, faça uma pequena pressão.
- Desenforme com cuidado na travessa em que irá servir.
- Decore com salsinha e tomate-cereja.
- Sirva em seguida.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Damasco:
O damasco teve seu primeiro cultivo na China e veio para a América no século XVIII.
Apesar da safra do fruto fresco ocorrer entre maio e agosto (vindo do Hemisfério Norte) e no fim de dezembro a março (origem na América do Sul), o damasco seco sempre está disponível em qualquer época do ano e em qualquer mercado.
A fruta ainda é rica em seu valor nutricional. A cada 100 gramas, a fruta possui 12% de Vitamina C, 12% de vitamina A, 6% de Potássio e somente 48 calorias.
Benefícios do Damasco:
- Excelente para a saúde dos olhos
- Fonte de antioxidantes
- Saudável para o coração
- Contribui para a prevenção de câncer
- Traz benefícios para a pele
- Ajuda a perder peso
- Fortalece os ossos
- Suporte para atletas: repõe as energias
- Anti-inflamatório
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
