Frango Rústico

Ingredientes:

• 800 g de pedaços de frango
• 10 batatas
• Alecrim

Tempero:

• 2 cebolas cortadas ao meio
• 3 a 4 dentes de alho
• 20 g de orégano
• Sal e pimenta-do-reino

Frango Rústico

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes do tempero e as batatas cortadas ao meio com a casca. Coloque dentro de um saco plástico para culinária e adicione os pedaços de frango.
• Feche e deixe por 3 horas.
• Retire o plástico, coloque o frango numa forma regado com azeite e espalhe os ramos de alecrim.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
• Retire o papel e deixe por mais 40 minutos ou até dourar.

Fonte: https://dia.com.br (foto: Divulgação Dia)

 

 

Outras Receitas:

Carne de Sol de Forno

Carne de Sol Frita

Carne de Sol na Nata

Carne de Sol Frita Acebolada

Carne de Sol no Leite com Purê de Milho

 

 

 

Informações Úteis:

Batata:

É fonte importante de fósforo, vitaminas do grupo B, e se destaca como fonte de vitamina C entre os alimentos básicos.

Batatas são fontes de carotenoides.

Ricas também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Evite as manchadas ou com pontos escuros, pois não são de boa qualidade. Já as que apresentam brotos ou cor esverdeada, podem estar velhas e sem sabor.

Como Armazenar:

A batata se conserva relativamente bem fora da geladeira por até 2 semanas, quando mantida em local fresco, arejado e escuro.

É importante deixar os tubérculos ao abrigo da luz para evitar o esverdeamento.

Como Preparar:

A batata é um tubérculo muito versátil, que pode ser utilizada em uma infinidade de pratos, como acompanhamento de qualquer tipo de carne, ave ou peixe, ou substituindo o arroz e o macarrão.

As maneiras básicas de preparo da batata são: cozida, assada e frita.

Procure diversificar o seu uso preparando também como salada, sopa, purê, pão, bolo salgado e cozido.

Para cozinhar, lave-a bem, coloque em uma panela com água fervente e sal, deixe ao fogo somente pelo tempo necessário para que fique macia.

Notas:

Adicione batatas cruas e cortadas a sopas ou ensopados que tenham ficado salgados demais. As batatas vão absorver o excesso de sal durante o cozimento.

Se desejar que o sabor das batatas usadas em saladas fique mais acentuado, tempere-as quando ainda estiverem quentes.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)