Lula com Cogumelo

Ingredientes:

• 100 g lula já limpa
• 5 gotas óleo de gergelim
• 45 ml óleo de milho
• 3 fatias gengibre repicadas
• 15 g cogumelos em conserva (paris ou outro)
• 15 g cogumelo shiitake fresco

Molho:

• 15 ml shoyu chinês
• 10 ml saquê
• Sal
• Glutamato monossódico (Ajinomoto)
• 2 g de açúcar
• 20 g de amido de milho

Lula com Cogumelo

Modo de Preparar:

• Corte as lulas em anéis.
• Aqueça os óleos na wok (frigideira com fundo grosso) ou numa frigideira e frite o gengibre e a lula.
• Junte os cogumelos e ½ xícara (chá) de fundo de legumes.
• Misture tudo e adicione os ingredientes do molho, mexendo novamente.
• Cozinhe por alguns minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

 

 

 

Outras Receitas:

Tortinha com Creme de Limão

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Pudim Low Carb com Gelatina

Mousse de Abacate Light com Iogurte

Pavê de Panqueca com Creme de Maracujá

 

 

 

Informações Úteis:

Utilização do Gengibre:

Chá de Gengibre:

Uma das melhores e mais comuns maneiras de fazer uso do gengibre para aproveitar todos os seus benefícios.

O chá é ótimo para nos beneficiar das propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, sendo uma boa opção para quando estamos sentindo alguma dor.

Também é ideal para relaxar o corpo quando estamos esgotados depois de um dia intenso de trabalho e estresse.

Gengibre Fresco:

O toque especial que o gengibre fornece aos pratos combina com diversos alimentos.

Você pode manter a raiz de gengibre em casa, ou até ter uma planta do mesmo, e ralá-lo, triturá-lo ou simplesmente cortá-lo em rodelas para utilizá-lo em diferentes preparações culinárias.

Você pode combiná-los com vários alimentos:

Preparos com carne, seja ela de boi, frango ou porco.

Pratos com uma influência oriental, como o frango xadrez.

Peixes presentes na culinária japonesa, em preparos como o sushi e o sashimi.

Adicione-o ao arroz para obter um sabor único e diferente do dia a dia.

Use-o para dar um toque especial às saladas.

Acrescente um pouco de gengibre aos vegetais e legumes refogados para um sabor extra.

Pode até ser usado em receitas de doces, como o cheesecake e pudins.

Gengibre Moído:

Você pode comprar o gengibre já moído, ou então prepará-lo em casa a partir da raiz seca. Esta forma do remédio natural também pode ser usada de algumas maneiras diferentes:

Acrescentar em seus chás e infusões preferidos.

Adicionar uma porção a batidas e sucos naturais de vegetais e frutas.

Usar como tempero e molho para saladas, juntamente com outros ingredientes como azeite, molho de soja e mostarda, por exemplo.

Temperar carnes antes de prepará-las.

(fonte: https://melhorcomsaude.com.br)