Camarão no Coco Verde 04

Ingredientes:

• 2 cocos verdes
• 1 porção de camarão
• Sal
• Alho
• Tomate picado
• Cebola picada
• Pimentão picado
• Azeite
• Cheiro-verde
• Coentro
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• ½ xícara (chá) molho de tomate
• Vodka para flambar

Camarão no Coco Verde 04

Modo de Preparar:

• Colocar todo o camarão, o alho, tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, coentro, sal e o azeite na panela e levar para refogar. 
• Em seguida, flambar com vodka.
• Logo após, acrescentar leite de coco e molho de tomate, e deixar no fogo por cerca de 5 minutos.
• Enquanto isso, preparar o purê e enfeitar o coco verde, colocando sob as bordas.
• Em seguida colocar o molho de camarão dentro de um dos cocos.
• Na própria panela do molho preparar um risoto e colocar dentro do outro coco.
• Servir em seguida.

Fonte: http://noticias.cancaonova.com

 

 

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Informações Úteis:

Benefícios do Camarão:

Ótimo para a composição muscular:

Por ser um alimento rico em proteínas, é ótimo para a saúde dos músculos, bem como para o ganho de massa magra no corpo.

Não só, as proteínas que possui são completas – as melhores para a saúde.

Para quem busca hipertrofia, seu consumo é altamente recomendado.

Entretanto, por possuir altos níveis de sódio, deve haver moderação.

Fonte de ômega-3

Tal como a chia e certas oleaginosas, bem como outras carnes magras, o camarão é rico fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial, ótimo para a boa saúde do corpo.

Ademais, a composição do corpo é de aproximadamente 40% ácidos graxos poli-saturados e 20% monoinsaturados.

Não só, possui mais de 30% de boas gorduras, também ótimas para a saúde.

Muitas vitaminas:

Também é rico em diversas vitaminas, tais como as do complexo B. Não só, há ainda vitamina D; E em sua composição.

Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo dos camarões afeta a potencialidade de seus nutrientes.

Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas.

Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.

Como consumir camarão:

• Frito;

• Em risotos;

• Empanado;

• Ensopado;

• Camarão na moranga;

• Strogonoff de camarão;

• Camarão à provençal.

Fonte: https://vitat.com.br/camarao