Tira de Filé-Mignon com Ameixa-Preta

Ingredientes:

5 fatias de bacon picadas

500 g de filé-mignon cortado em tiras pequenas

½ colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda preparada

½ xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço

Tira de Filé-Mignon com Ameixa-Preta

Modo de Preparar:

• Numa frigideira grande, em fogo alto, frite o bacon, mexendo sempre, até começar a dourar.
• Adicione o filé e polvilhe com o sal.
• Frite, sem parar de mexer, até perder a cor rosada.
• Junte o molho inglês, a mostarda e a ameixa, misture bem e deixe aquecer.
• Transfira para uma travessa e sirva a seguir.

Fonte: Bem Feitinho – http://bemfeitinho.net

 

 

Mais Receitas:

Arroz Cremoso com Espinafre e Cenoura

Bolo de Chocolate Recheado 02

Omelete Sem Desperdício

Strogonoff de Carne 12

Frango Assado com Laranja 05

 

 

 

 

Informações Úteis:

Ameixa:

Há diversas variedades de ameixa.

As mais conhecidas são: a vermelha, a amarela e a roxa.

Elas têm tamanhos diferentes, podendo ser pequenas como uma cereja ou grandes como um ovo de galinha.

A ameixa é uma fruta com caroço, de sabor doce, ligeiramente mais ácida na parte da polpa próxima ao caroço.

Pode ser consumida fresca, seca ou na preparação de geleias e outros tipos de doce.

A ameixa seca tem várias aplicações: em caldas, sorvetes, pudins, musses, bolos, tortas, refrescos e licores.

Além disso, combina muito bem com pratos salgados.

A ameixa tem alto valor nutritivo.

É rica em açúcar, sais minerais (cálcio, fósforo e ferro) e algumas vitaminas.

É um ótimo alimento, pois funciona como laxante natural.

Embora a ameixa seja uma fruta macia, ela só é boa para o consumo enquanto está firme, com aparência fresca e cor viva, sem partes moles, manchadas ou machucadas.

Para que a ameixa se conserve me bom estado por vários dias, guarde-a em saco plástico na gaveta da geladeira sem lavar.

Lave apenas na hora em que for consumi-la.

Fonte: https://hortifrutigranjeiros.com.br