Miniquiche de Castanhas
Ingredientes:
- 150 g de castanhas cozidas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 400 g de massa folhada
- 150 g de alho francês
- Sal e pimenta a gosto
- 200 ml de natas
- 1 cebola-roxa
- 4 ovos
Miniquiche de Castanhas
Modo de Preparar:
- Estenda a massa folhada sobre uma superfície de trabalho enfarinhada e corte quatro círculos.
- Disponha-os em quatro fôrmas individuais e reserve.
- Ligue o forno a 200°C.
- Pique a cebola, corte o alho francês em rodelas e refogue ambos com manteiga.
- Acrescente metade das castanhas picadas e as restantes inteiras, tempere e salteie.
- À parte, bata os ovos com as natas e envolva no preparado anterior.
- Distribua pelas forminhas e leve ao forno por 30 minutos.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
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Informações Úteis:
Cebola:
A cebola é uma hortaliça muito usada como tempero para alimentos.
É composta por vitaminas A, B e C, e sais minerais como ferro, potássio, sódio, fósforo e cálcio.
Por ser rica em flavonóides, tem poder anti-inflamatório e antioxidante.
Pode ser uma aliada na prevenção de doenças do sistema nervoso, respiratório e circulatório.
Ela também ajuda a reduzir os níveis do mau colesterol (LDL) e os níveis de triglicerídeos.
Além disso, serve para dar beleza ao cabelo e à pele.
Tanto a cebola-roxa e a tradicional têm por volta de 40 calorias em cada 100 gramas, porém, a cebola-roxa apresenta algo a mais: a Antocianina.
Esse nutriente auxilia no combate aos radicais livres e na manutenção do sistema imunológico por ser antioxidante.
É aconselhável que seja consumida crua, pois assim não há perda de nutrientes.
Por isso, o ideal seria incluir a cebola em saladas, criando uma harmonia desse alimento com o prato.
Para a elaboração de sopas, suflês e purês, essa hortaliça é uma ótima opção.
Pode também ser usada como tempero, principalmente se junto ao alho, no preparo de arroz, feijão, carnes vermelhas e até mesmo peixes.
Essa hortaliça tem ainda outras utilidades além da alimentação.
Pode ser usada como repelente de insetos, já que os gases expelidos por ela os afasta.
A cebola também ajuda a remover cheiros desconfortáveis quando usada em uma solução com água.
Além disso essa solução de cebola com água pode ser também um polidor de metais.
O uso da cebola como remédio também é popular, por seus poderes anti-inflamatórios.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
