Licor de Café 04

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de café em pó
• ½ litro de cachaça boa
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha

Licor de Café 04

Modo de Preparar:

• Numa garrafa que feche bem, coloque o café em pó, a cachaça e ½ xícara (chá) de água.
• Deixe macerar por 8 dias.
• Depois deste tempo, misture o açúcar com ½ xícara (chá) de água e leve ao fogo.
• Deixe levantar fervura e cozinhe por alguns minutos.
• Junte a baunilha.
• Acrescente à mistura de café e cachaça.
• Mexa bem.
• Coe e passe para uma garrafa bem limpa.
• Tampe e deixe descansar por 3 semanas, antes de tomar.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Café:

O café é a cara do Brasil.

Dono de um aroma único e um sabor inconfundível, esse pequeno grão é um dos produtos mais queridos dos brasileiros.

Seja em um café da manhã ou em pequenas doses durante o dia, o alimento faz parte irrestrita da nossa cultura alimentar em sua mais diversas formas e composições gastronômicas.

Em suma, o café reúne sabor e saúde, em um único momento de degustação.

O café, para ser consumido, precisa ser devidamente torrado.

Antes desse processo, os grãos são selecionados, passam por triagem e calibragem.

A torra consiste em submeter o grão à elevação progressiva e rápida da temperatura, fazendo com que sua umidade interna chegue a 3%.

Durante essa ação, os grãos são mexidos continuamente para que a torra seja uniforme.

Esta fase é determinante na característica final da bebida, pois o grau de torra evidencia ou esconde muitas propriedades dessa semente.

Em relação aos seus aspectos nutricionais, nos últimos dois séculos, poucas substâncias foram tão estudadas como o café.

Muitas análises confirmam que os efeitos benéficos do café vêm através de seu principal composto ativo, a cafeína.

Essa substância, antigamente vista como vilã do organismo, ajuda a estimular o sistema nervoso central, mantendo a atenção e o bom humor, além de facilitar os processos de respiração e de digestão, atenuando a sensação de fome, o que pode contribuir nas dietas de perda de peso.

Alguns estudos sugerem que uma xícara de café pode ajudar a acalmar os sintomas da enxaqueca.

Outros dizem que, se consumido em doses regulares, ajudar na ação preventiva de algumas patologias graves, como o Mal de Alzheimer e o Parkinson.

O café contém também substâncias antioxidantes, que contribuem para eliminar os radicais livres, defendendo o sistema imunológico.

Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br