Doce de Caju 02
Ingredientes:
- 1 litro de polpa de caju;
- 800 ml de polpa de maracujá;
- 800 g de açúcar;
- Suco de 1 limão.
Doce de Caju 02
Modo de Preparar:
- Retirar a semente do caju.
- Lavá-los com casca e tudo;
- Bater no liquidificador e coar em coador de tela de nylon;
- Misturar os ingredientes e levar ao fogo para apurar;
Fonte: www.peetersplace.com.br
Outras Receitas:
Ossobuco com Purê de Batata
Ossobuco Estufado
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Ossobuco com Ervilhas
Ossobuco com Polenta
Risoto de Ossobuco
Pirão de Ossobuco
Tomate Recheado com Ossobuco
Informações Úteis:
Maracujá:
O maracujá é uma fruta rica em Vitamina C e Niacina (vitamina do Complexo B). Contém também boas quantidades de Ferro, Cálcio, Fósforo e Fibras.
A casca do maracujá é rica em pectina e sua farinha auxilia no trânsito intestinal e combate ao colesterol.
É fonte de carotenoides.
Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
Escolha o de casca brilhante, lisa e firme, sem rachaduras ou manchas.
Ele está maduro quando ceder a pressão dos dedos sem romper a casca.
Como Armazenar:
O maracujá maduro pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semanas.
Quando verde, no entanto, deve ser guardado em lugar fresco e seco.
Como Preparar:
Pode ser consumido in natura, na forma de refresco, ou utilizado no preparo de pudins, sorvetes, geleias, licores, compotas e batidas.
Das sementes é extraído um óleo com aproveitamento industrial.
Notas:
Maracujá, na língua tupi, quer dizer “alimento dentro da cuia”.
Suas folhas e o suco do maracujá contêm passiflorina, um sedativo fraco que ajuda a combater a ansiedade.
O chá preparado com as folhas tem efeito diurético e suas sementes atuam como vermífugos.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
