Frango Chinês 05

Ingredientes:

2 filés de frango cortados em tiras

1 cebola picada

1 cenoura ralada

100 g de vagem picada

4 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos

2 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de purê de tomates

1 pitada de louro em pó

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

Frango Chinês 05

Modo de Preparar:

• Grelhe os filés de frango e junte o restante dos ingredientes.
• Tampe e deixe cozinhar até amaciar.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://maisequilibrio.terra.com.br (foto: Mais Equilíbrio)

 

 

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Informações Úteis:

Cenoura:

Hortaliça de alto valor nutritivo, sendo rica em vitamina A; cálcio; sódio e potássio.

Auxiliando no combate as doenças oculares (cegueira noturna) e benefícios da pele.

É fonte de carotenoides.

Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Devem-se escolher cenouras lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e cor uniforme (manchas verdes dão sabor forte e desagradável).

Como Armazenar:

A cenoura, quando conservada em geladeira, pode permanecer em boas condições por 1 a 2 semanas.

Como Preparar:

Pode ser consumida em saladas (crua ou cozida); na forma de bolo, pão, purê, suflê, creme, doce ou suco.

Ao preparar a cenoura, não é preciso descascá-las; basta raspar a superfície com uma faca.

Ao cozinhá-la, utilize apenas o tempo necessário para deixá-la macia, mas crocante; assim se conservam o sabor e os nutrientes.

Nota:

Evite fazer suco de cenoura com frutas cítricas (laranja, limão e tangerina) porque o ácido cítrico, presente em boa quantidade nessas frutas, destrói a vitamina A.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)