Molho Tailandês para Saladas

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de molho de soja

3 colheres (sopa) de azeite

Suco de ½ limão

2 dentes de alho ralado

½ pimenta Chilli ralada

1 pedaço pequeno de gengibre ralado

Molho Tailandês para Saladas

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha

Está pronto para colocar em sua salada de preferência no inverno.

Fonte: www.peetersplace.com.br

 

 

 

Mais Receitas:

Camarão ao Molho Branco 03

Camarão ao Gergelim em Molho Agridoce

Camarão ao Fumê e Risoto de Peras

Camarão ao Forno com Bacalhau

Camarão ao Curry no Coco Verde

Ossobuco à Milanesa 03

 

 

 

 

Informações Úteis:

Tipos de Limão:

Tipos de limões e suas características:

Taiti:

É o menos ácido e o mais encontrado no país.

Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.

Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.

Cravo ou caipira:

Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.

A casca é alaranjada e tem nervuras.

É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.

Galego:

É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.

Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.

A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.

Siciliano:

Esse é o “verdadeiro” limão.

O mais antigo do mundo, é também conhecido como Eureka ou Lisboa.

Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.

Ele não é muito suculento como os outros.

Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.

(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)