Quinua com Mirtilos e Leite de Coco

Quinua com Mirtilos e Leite de Coco

Ingredientes:

¼ de xícara (chá) de quinua crua
½ xícara (chá) de leite de coco
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (chá) de canela
¼ de colher (chá) de gengibre em pó
Amêndoas a gosto
Mel a gosto

Calda de mirtilo:

½ xícara (chá) de blueberries frescas
1 colher (sopa) de água

Modo de Preparar:

Em uma panela em fogo médio/alto, coloque a quinua crua e o leite de coco para ferver.
Adicione o extrato de baunilha, a canela e o gengibre e mexa no fogo baixo até que a quinua absorva todo o leite de coco, de 15 a 20 minutos depois.
Enquanto isso prepare a calda de mirtilo.
Em uma panela pequena em fogo médio/alto, cozinhe os mirtilos na água até que estourem, por cerca de três minutos.
Mexa constantemente o suco até engrossar por mais dois a três minutos.
Monte servindo com a calda de mirtilo, mirtilos frescos, amêndoas e mel.

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Outras Receitas:

Torta Fria de Frango e Milho

Patê de Tilápia

Brigadeiro Branco com Cereja

Panqueca Low Carb Doce

Risoto de Erva-Doce com Molho de Camarão

Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

Pode colaborar no emagrecimento
Altera menos os níveis de glicose
Ajuda a reduzir o apetite
Colabora no aumento do colesterol HDL
Alivia a tosse
É hipercalórico natural
Aliado na prática de esportes
Ajuda a diminuir as alergias
Excelente antioxidante
Causa menos impacto na glicose sanguínea
Ajuda no tratamento da caspa
É bactericida
Ajuda a metabolizar o álcool
Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Ingredientes:

Calda de mirtilo:

Quinua com Mirtilos e Leite de Coco

Modo de Preparar:

Fonte: http://www.bolsademulher.com

Outras Receitas:

Torta Fria de Frango e Milho

Patê de Tilápia

Brigadeiro Branco com Cereja

Panqueca Low Carb Doce

Risoto de Erva-Doce com Molho de Camarão

Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

Pode colaborar no emagrecimento

Altera menos os níveis de glicose

Ajuda a reduzir o apetite

Colabora no aumento do colesterol HDL

Alivia a tosse

É hipercalórico natural

Aliado na prática de esportes

Ajuda a diminuir as alergias

Excelente antioxidante

Causa menos impacto na glicose sanguínea

Ajuda no tratamento da caspa

É bactericida

Ajuda a metabolizar o álcool

Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

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