Salada Caprese na Cestinha
Ingredientes:
3 azeitonas
10 folhas de manjericão
10 tomates-cereja
15 bolas de muçarela de búfala
100 g de parmesão ralado
5 g de molho para salada de sua preferência
Salada Caprese na Cestinha
Modo de Preparar:
- Coloque o parmesão ralado espalhado em uma fôrma antiaderente ou em uma frigideira.
- Leve ao forno até dourar.
- Faça o molde de uma cestinha com uma forma de pudim individual e espere secar.
- A cestinha está pronta.
- Coloque dentro da cestinha os outros ingredientes e regue com o molho para salada.
Fonte: Quintal do Braz – http://www.terra.com.br/culinaria (foto: Divulgação Terra)
Outras Receitas:
Torta de Banana Light com Aveia
Suco de Kiwi com Leite
Arroz Enformado com Camarão
Suco de Frutas Amarelas
Pão de Farelo de Aveia Light com Beterraba
Informações Úteis:
Queijo Parmesão:
O parmesão é o queijo que possui a maior quantidade de cálcio. 50 g do alimento, valor diário recomendado, conta com 59% da necessidade do nutriente em um dia. “A função principal do cálcio no organismo é a construção e manutenção da estrutura dos ossos e dentes.
Seu consumo é fundamental para a saúde óssea”, explica a nutricionista Bruna Quintanilha, da fabricante de queijos Tirolez.
Além disso, uma pequena quantidade do nutriente atua na contração muscular, inclusive cardíaca e vascular, na transmissão do impulso nervoso e secreção glandular.
“Estudos observacionais cada vez mais numerosos passaram a detectar associação entre o baixo consumo de cálcio e o aumento da massa gorda.
Acredita-se que o benefício envolva mecanismo celulares nos adipócitos, além de uma ação intestinal”, diz Quintanilha.
O parmesão ainda é o queijo que conta com a maior concentração de proteínas, 50 gramas do alimento possuem 35% das necessidades diárias do nutriente.
Atenção: Infelizmente, ele também é o que conta com os maiores valores de sódio, 33% da necessidade diária em 50 gramas do queijo.
Esta substância em excesso pode levar ao aumento da pressão arterial.
Além disso, a mesma quantidade possui 37% da quantidade máxima de gorduras saturadas recomendadas por dia.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
